トランス脂肪酸について質問です☆彡 よく悪い例にあげられるのはマーガリン...
トランス脂肪酸について質問です☆彡 よく悪い例にあげられるのはマーガリンですが、他の植物油脂にもすべて精製過程でトランス脂肪酸になってしまうのですか？？ オリーブオイル、紅花油、なたね油などはどうなのでしょう？ショートニング、サラダ油はよくないと聞きましたが…。無知ですみません、ご存知の方教...Yahoo！知恵袋より

VIPPERな俺 : 一人暮らしの自炊
マーガリンに含まれるトランス脂肪酸ってのが体に悪いらしい まあもともとマーガリンは、高いバターを安価で売る為の劣化バターって位置付けだったんだ 確かにバターのが香りもコクもいいがちょっとクドく感じる事もあるね 最近のマーガリンはまあそこそこ美味いし っ...はてなブックマークより

手作りお菓子にマーガリンは使いますか
…いて美味しいのですが使う油脂全てがマーガリンなんです。 バターは高いし硬くて扱いづらいのででマーガリンを使っているみたいなんですけど、マーガリンって最近あまり...…教えてGooより

食品総合研究所 :トランス脂肪酸
造的に安定です。 「トランス脂肪酸とは」 トランス型の不飽和結合を有する脂肪酸を、「トランス脂肪酸」といいます。脂肪酸の不飽和結合がシス型の場合、脂肪酸の立体構造は、不飽和結合の位置で屈折します(図2左下)。不飽和結合がトランス型の場合(図2中下)は、脂肪酸全...はてなブックマークより

マーガリンについて
…マーガリン派だったのですが、気になったのはマーガリンに対するコメントです。 そこには、「マーガリンは食べるプラスティック」や「体に悪いから食べてはいけない」な...…教えてGooより

夜食時の食パンの食い方｜Power2ch
だ ニュー速民ならトランス脂肪酸にはnoを突きつけるべきだろ 127 : すずめちゃん(埼玉県):2009/03/12(木) 00:06:22.93 id:px9yylbf >>119 わかっちゃいるけど、あの使い勝手と価格は確かに魅力だ。 それは紛れも...はてなブックマークより

乳製品のトランス脂肪
…れるトランス脂肪酸は 反芻動物(牛、羊)の肉や乳にも自然のトランス脂肪酸がふくまれているそうですが トランス脂肪は当然脂肪分なので 無脂肪の牛乳やヨーグル...…教えてGooより

あなたは本当においしいマーガリンを知っているか - G.A.W.
しいですよ。 なお、トランス脂肪酸とかはどうでもいいです。ホテルマーガリンは全体的にトランス脂肪酸は少なめらしいですけど。 てゆうわけで、あなたも4枚切りパンに事前にマーガリンをたっぷり塗ってトーストし、焼きあがったらさらにマーガリンを塗ってグラニュー糖をたっ...はてなブックマークより

トランス脂肪酸がゼロか少ないファットスプレッドは何ですか？ トランス脂肪酸が怖...
トランス脂肪酸がゼロか少ないファットスプレッドは何ですか？ トランス脂肪酸が怖いので、出来るだけ少ないのを探しています。明治のオリーブオイル由来のやつを使っていたのですが、最近店頭になくて困っています。何か他のもので出来るだけトランス脂肪酸が少ないかゼロのものはないでしょうか？ トランス脂肪酸は怖...Yahoo！知恵袋より

マーガリンは今すぐ捨てなさい！ :: INSIGHT NOW!
ての調整食品からこのトランス脂肪酸を排除することを法律化。この違いは何? マーガリンといえば、学校給食に出されている一般的な油です。普通にスーパーで売られています。 私の父は糖尿病で何度も入院しましたが、入院中バターは禁止、マーガリンにしなさいと食事に出され...はてなブックマークより